儀表保溫箱的清潔與保養(yǎng)
1、殘留在保溫箱內(nèi)部的食物容易產(chǎn)生不良?xì)馕，必須定期清潔保溫箱?
2、打開上蓋，用軟毛巾或海綿蘸上溫水或中性洗滌劑對其進(jìn)行清潔、擦拭。
3、使用洗滌劑后，必須用清水清洗干凈，隨后用干布擦干。
4、要經(jīng)常清除保溫箱頂部的塵埃，以避免影響美觀效果。注意：清潔保溫箱時不要直接把水灑在箱體上、箱體內(nèi)上，以免人為損壞包體滲入保溫層。
注意事項
1、禁用明火接觸或銳利刀具切割。
2、避免長期處于雨淋、潮濕、陽光曝曬環(huán)境會影響保溫效果。
保溫箱的保溫效果
將剛剛制作的熱飯（溫度在85℃左右）放入保溫保溫箱里，室外溫度在-30℃左右，儀表保溫箱內(nèi)的熱飯溫度保持在70℃作用可以達(dá)到5小時，完全適用于各種短距離的餐品保冷保熱的運(yùn)輸。
如何選擇好的保溫箱
目前國內(nèi)保溫箱市場良莠不齊，有的商家以次充好，用非環(huán)保材料制作的保溫箱氣味難聞，變形嚴(yán)重，存在嚴(yán)重的食品安全隱患
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